Charles - снифер, дебаггер и прокси-сервер в одной "упаковке". Charles устанавливается как прокси-сервер и позволяет мониторить отправляемые и получаемые пакеты между серверами и вашими интернет-приложениями.

Установка: После установки программы скопируйте charles.jar в папку lib и подтвердите замену.